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Descripción del proyecto
El proyecto tiene como objetivo implementar un programa integral teórico-práctico de educación en Seguridad Alimentaria y Nutricional en 51 escuelas piloto en los Departamentos de San Marcos y Huehuetenango.
El proyecto distribuye en las escuelas-piloto integradas en el mismo un kit de semillas (compuesto por diversas hortalizas), y un filtro para purificar agua. Las acciones se complementan con la elaboración de material educativo y guías de autoaprendizaje en seguridad alimentaria y nutricional.
Con estas actuaciones se consigue:
- Establecer un huerto escolar en cada escuela piloto, como un módulo activo de enseñanza-aprendizaje en Seguridad Alimentaria y Nutricional.
- Garantizar el acceso de estudiantes y docentes en las escuelas piloto al consumo y utilización de agua potable, mediante la dotación de filtros purificadores de agua.
- Dotar de guías de autoaprendizaje en temas de Seguridad Alimentaria y Nutricional a los maestros de las escuelas piloto, como estrategia de continuidad de las enseñanzas prácticas.
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